一根8毛钱的浙江老冰棍卖了20多年,今年有点坚持不住了

2022-08-11 07:49:33 文章来源:网络

今年高温天多,某些高价雪糕引发探讨,一些平价冰棍工厂显得有些无奈。近期,浙江一家20多年历史的冰棍工厂,一天生产1000多箱、5万多只牛奶棒冰,流水线开足了马力,厂长表示这个产量并不高,只有过去旺季产量的一半。“我们还没有做好产能扩张的准备,想走出本地都难。”这家冰棍工厂老板告诉记者。

相比动辄十几块甚至几十块的“雪糕刺客”,这个老牌子的冰棍实在是良心价:**价为0.8元每根,零售价格一般为1.2元每根,在今年原材料成本提高的情况下,工厂并未提高**价,利润空间有限。这些年,冷饮生意不好做。数据显示,2008年到2020年,牛奶、淡奶油等雪糕原材料成本上**大约80%,冷链运输成本也比普通货运高出40%到60%。

成本因素之外,高价雪糕进入下沉市场,进一步压缩了平价冰棍的利润空间。市场上既有钟薛高、梦龙等中高端雪糕,也有茅台冰激凌、五芳斋箬叶雪糕等跨界产品,还有以玉渊潭、兵马俑、沈阳故宫等地标建筑为造型的文创雪糕。对于零售端而言,高价雪糕的利润显然更有吸引力。目前,平价冰棍几乎只能在街边小店的冰柜里找得到,还需要翻一翻才行。

“大多数小孩吃的雪糕相对高档一点。”冰棍工厂的经营者心里清楚,不少吃老冰棍的人是冲着从小吃到大的味道,“吃老冰棍的人还有,但以三四十岁以上的消费者为主。”老顾客的青睐是让企业维持经营的动力之一,“有些**商本不打算进货,有些市民点名要我们品牌的老冰棍,才进货。”据初步调查,目前大多数老冰棍品牌,主要消费者几乎只有本地居民,这是它们持续生存的依靠,也是发展的束缚。一些冰棍品牌也尝试从产品口味和形式上进行创新,比如上海的光明冷饮曾与浙江仙居县合作,推出“一枝杨梅”雪糕。不过大多数冰棍品牌产品形态比较单一,并没有开拓新产品的底气和能力。据了解,上述的这家浙江冰棍工厂已开始尝试“转行”,开拓月饼业务。

一边是没法提高的价格,另一边是不敢随意扩张产能,夏天即将过去,明年,老冰棍还能不能与“雪糕刺客”抗衡,还是个疑问。可能,有些熟悉的老冰棍,将渐渐淡出人们的视线。

本文转自:证券日报

本报记者 李昱丞 见习记者 李雯珊

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**后,他也提出了上市公司未来发展的六大判断,分别是:科技公司将引领A**未来发展、营商环境优良的城市将孕育上市公司巨头、做大做强上市公司是城市未来竞争的主战场、**准产业定位是城市发展的重要基础、提升治理水平是城市和公司迈入新阶段的关键抓手、资本市场是城市实现跨越式发展的主要推动力。

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